Se ia miez de piine albă proaspătă și se comprimă pînă obținem un cocoloș cît un măr. Punem miezul în mijlocul unei bucăți de pînză, înfășurăm bine, apoi îl înmuiem brusc într-un vas cu apă clocotită astfel încît să se îmbibe pînza și puțin și pîinea. Se stoarce ușor și apoi se frămîntă energic prin pînză pînă acesta devine ca o pastă. În pastă se adaugă puțin zahăr sau miere (o linguriță).
O altă rețetă este de a adăuga în miezul de pîine frămîntat esență cu miros de banane. Este atractivă pentru obleți și mai ales pentru caras.
Lasă un răspuns