Seceta a crescut prețul brînzeturilor în piețe

Olimpia FILIP

Producătorii particulari de brînzeturi susțin că seceta i-a determinat să „salte” prețurile la mai toate produsele din lapte. Pînă acum cîteva săptămîni, cașul de oi se vindea în Piața Centrală cu 8-9 lei kilogramul, acum a ajuns și la 13 lei, iar la urda a ajuns de la 6 la 8 lei. „Animalele duc lipsă de apă și mîncare. Dau lapte puțin. De unde brînză?”, se întreabă Adela Manea, o femeie din Săucești, care vinde brînză în Piața Centrală. Cei mai dezavantajați, spune ea, sînt producătorii de brînză de vaci și smîntînă, deoarece nu pot ține la preț, fiindcă „de căldură, se acresc pe tarabă”. Oamenii explică cum, vacile lor, care pasc pe islaz, ajung seara acasă și flămînde, și însetate. „Se bagă săracele pînă în fundul mlaștinii, după apă, dar nu găsesc nimic. Nu mai dau nici lapte, de cînd cu uscăciunea asta”, a spus femeia.
Cei care vînd brînză și smîntînă de vaci la tarabele din Piața Centrală se tem că dacă vine un nou val de caniculă inspectorii sanitari îi scot afară din hală. „De mai multe ori am pățit asta. Cică de căldură ni se strică marfa și la ora 10.00 ne zboară pe ușă”, spune Maria Gherghici din Bijghir. Medicul veterinar al pieței, Aurel Dulhac, recunoaște că inspectorii sanitari au exagerat atunci cînd au scos producătorii de brînză din hală, deoarece, susține el, nu aveau nici o bază legală. „Aici, cumpărătorii gustă marfa. Cui nu-i place, nu cumpără. Nu trebuia să-i dea afară! A fost un exces de zel, atunci!”, a spus Dulhac.inspectorii sanitari îi scot afară din hală. „De mai multe ori am pă

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!