Tocaniță țărănească de ciuperci (rețetă nemțească)

Ingrediente: trei cutii ciuperci tăiate, un piept de pui, 100 g orez, o ceapă, ulei pentru călit, 1 lingură bulion sau un pahar suc de roșii, 100 ml vin alb, 1/2 linguriță ghimbir, sare, piper, verdeață.
Mod de preparare: Ceapa tăiată julien se călește puțin în ulei, apoi se adaugă ciupercile și carnea de pui tăiată cubulețe. După ce se rumenesc puțin, se adugă apă cît să acopere ingredientele cu cca 2 cm și se dă în clocot. Se adaugă orezul, iar spre sfîrșitul fierberii, vinul și bulionul. Se condimentează și se adaugă verdeață tocată./2 linguriță ghimbir, sare, piper, verdeață

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!