Produse tradiţionale băcăuane la târgul Ministerului Agriculturii

vor fi expuse sirop din mugur de brad, borș de putină, dulceață de zmeură, dulceață de afine, dulceață de mure, dulceață de căpșuni, zacuscă

Petru DONE

Siropul din mugur de brad, borșul de putină, dulceața de zmeură, dulceața de afine, dulceața de mure, dulceața de căpșuni şi zacusca preparate de gospodine din judeţul Bacău vor fi expuse, în perioada 19 – 20 iulie la târgul producătorilor de produse tradiționale și ecologice care va fi deschis chiar în curtea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale. Evenimentul își propune să prezinte obiceiuri și să promoveze produsele de calitate, reprezentative pentru toate zonele României, dar în mod special pentru zona Moldovei, sub denumirea “Moldova lui Ștefan în București, obiceiuri și tradiții strămoșești!”.

Pe lângă producătorii din judeţul Bacău vor mai expune, la târg, producători din Galați, Vrancea, Iași, Suceava, Botoșani, Neamț şi Vaslui, iar pe lângă cei din zona Moldovei vor mai fi prezenți și producători din județele Argeș, Brașov, Bihor, Buzău, Sibiu, Dolj, Ilfov, Prahova şi Dâmbovița.

Astfel, printre produsele care se vor regăsi la târg vor fi expuse legume și fructe de sezon (dovlecei, roșii, castraveți, ardei, ceapă, păstăi, verdețuri, vinete, caise, piersici, pepeni, vișine), Magiun de Prune Topoloveni și toată gama ”Topoloveana” – dulceață de afine, caise, căpșuni, cătină, cireșe negre, coacăze, vișine, precum și zacusca de ciuperci și vinete; produse din carne și lapte din regiunea Covurluiului; păstrăv afumat în cobză de brad Doftana; produse din carne din zona Pleșcoi; pâine tradițională bătută pe vatră din Ardeal; brânzeturi de la Bran; miere; brânzeturi și produse lactate din zona Vlăsinești, județul Botoșani. De asemenea, se vor regăsi produse lactate proaspete și din carne din comuna Șipote, județul Iași, – cârnați tradiționali de Șipote, lapte bătut, cașcaval Șipote, brânză de vaci – dar și din alte zone ale Iașiului: salam de casă de Dancu, pastramă de vită de Dancu, cotlet de porc afumat, pastrama de porc afumată de Dancu, etc. Faimoasele plăcinte moldovenești ”poale-n brâu”, din Botoșani vor întregi, de asemenea, tabloul unui colț din îndrăgita Moldovă, chiar în centrul capitalei. Obiecte tradiționale din lemn, prelucrate manual vor fi realizate de pricepuți meșteri populari și vor fi prezentate la această ediție a târgului.
Astfel de evenimente se vor organiza în curtea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale în fiecare a treia sâmbătă și duminică din lună.