• timp de aproape o săptămînă cît a stat în Ungaria, el a dus dorul sarmalelor moldovenești
Fie și în interes de serviciu, o deplasare în străinătate este întotdeauna o îmbinare între util și plăcut. Dacă la întoarcerea acasă contează numai rezultatele obținute acolo, capitolul legat de peripețiile trăite în timpul excursiei este numai bun de povestit celor care se arată curioși să afle impresii despre un loc pe care nu l-au vizitat niciodată. Vizita de lucru din Ungaria făcută la jumătatea lunii noiembrie de o delegație de medici și directori de instituții sanitare din Bacău a fost una cu noroc pentru Spitalul Județean, dar și una în care protocolul gazdelor nu a fost în întregime „gustat” de oaspeți. Bucătăria tradițională maghiară, binecunoscută pentru mîncărurile condimentate din belșug cu paprika iute, sau cu abundente sosuri dulci-piperate, nu l-a impresionat deloc pe directorul Spitalul Județean, doctorul Leonard Roșu, plecat în Ungaria să semneze protocolul de colaborare cu o clinică din orașul Szeged. Fără a avea libertatea de a-și alege singuri meniul, cei 17 băcăuani au servit numai felurile de mîncare comandate de organizatori. „Una din serile pe care le-am petrecut la Budapesta a fost deosebită ca organizare, dar felurile de mîncare m-au făcut să salivez și mai tare după sarmalele noastre. Cina din acea seară s-a desfășurat în mijlocul unor dansuri populare românești și ceangăiești, executate de un asamblu folcloric de studenți români aflați la studii în Ungaria. Cel mai original moment al spectacolului a fost o versiune a Mioriței, transpusă coregrafic și dansată de studenții de origine ceangăiască. Cu toate că am fost încîntați de dansuri, gulașul cu macaroane și vinul nu ne-au picat deloc bine”, și-a amintit doctorul Roșu la o săptămînă de la întoarcerea acasă. Sacrificiul culinar făcut de delegația băcăuană a fost totuși de bun augur, vizita la vecinii noștri soldîndu-se cu un protocol de colaborare consistent pentru Spitalul Județean. Pentru ajutoarele promise spitalului băcăuan în aparatură, instrumentar și mobilier de spital, chinul pricinuit de gulașul și de vinurile ungurești nu a fost prea mare. Cînd promisiunile vecinilor de la vest vor deveni realitate, amintirea meniurilor înghițite cu noduri se va estompa. (Cezara DUȚĂ)
Lasă un răspuns