Peste 1.000 de miei vor fi sacrificați în Piața Onești, de Paște

Sacrificarea și vînzarea mieilor de Paște va începe, în Piața Onești, marți, 3 aprilie. Operațiunile vor avea loc în sectorul special amenajat în piață și construit acum șapte ani. Ieri, 28 martie, aici mai lucra o echipă de muncitori, care finalizau toate pregătirile. „Am înconjurat sectorul de sacrificare a mielilor cu panouri înalte, astfel încît publicul și clienții să nu vadă procesul de sacrificare. Vom monta chiuvetele pentru măcelari, cîrligele din inox și vom da drumul la vînzarea mieilor. Pînă acum s-au anunțat cu marfă în acest sector crescători de animale din județul Bacău și din alte județe, care vor aduce peste 1.000 de miei la vînzare. Prețul unul kilogram de carne de miel va fi 13 lei” – ne-a declarat directorul pieței, Nicolae Doileț.
Piața Onești a primit la sfîrșitul săptămînii trecute autorizarea pentru deschiderea sectorului de sacrificare și de vînzare a mieilor. Sectorul a fost construit în 1999 la standarde agreate și în prezent de normele de comercializare a cărnii proaspete și dispune de spațiu de sacrificare, de chiuvete cu apă curentă, de cîrlige din oțel inox pentru atîrnarea mărfii și este placat cu gresie și faianță. „Piața Onești – a precizat Nicolae Doileț – este singura unitate de acest fel din Moldova care dispune de toate condițiile pentru sacrificarea și comercializarea mieilor de Paște, conform cerințelor impuse de normele Uniunii Europene”. Recent, piața a dat în folosință și un modul pentru comercializarea peștelui, de asemenea modernizat după standardele cerute în domeniu. (Petru DONE)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!