Agricola a investit 200.000 euro într-o nouă linie de ambalare

Societatea Agricola Bacău continuă inovațiile în domeniul produselor biosecurizate și lansează o linie de ambalare în atmosferă controlată (sistem BDF), unică în România. Produsele își păstrează, astfel, suculența și prospețimea mai mult timp, cu un termen de valabilitate dublu (8 zile) față de produsele refrigerate ambalate în mod obișnuit. Produsele refrigerate din carne de pui de la Agricola Bacău sînt ambalate în tăvițe învelite în film flexibil termocontractibil cu înaltă barieră pentru oxigen (BDF), care asigură o închidere ermetică, înfășurînd întreaga caserolă. Atmosfera controlată (ATM) reprezintă un amestec de gaze inerte, inodore, care oferă o siguranță alimentară sporită și menține neschimbate proprietățile organoleptice ale cărnii.
Capacitatea liniei de ambalare este de 50 – 60 de tăvițe pe minut, în funcție de dimensiunile acestora. Agricola Bacău este singura companie care ambalează în atmosferă controlată și organe de pui (ficăței, pipote etc). În acest moment, ponderea produselor refrigerate de pui este de 30%, restul de 70% fiind congelate. „Prin lansarea acestei linii de ambalare – ne-a informat președintele companiei, Gheorghe Antochi -, alături de alte investiții destinate producției de carne de pasăre, Agricola Bacău și-a propus ca pînă în 2008 ponderea produselor refrigerate să fie de 80% din totalul produselor de carne comercializate”. Investiția a ajuns la 200.000 de euro, pentru două utilaje de ambalare, film termocontractibil Cryovac și caserole din polistiren.
Noul design al produselor refrigerate Agricola Bacău subliniază mesajul de produs imaculat, de vitalitate, de respect față de produsul ca atare și, implicit, grija față de consumator. Layout-ul utilizează elemente de grafică din logo-ul Agricola Bacău, care aduc un plus de vizibilitate și individualizare a produselor. În prezent, Agricola deține 16% din producția de carne de pasăre realizată de unitățile specializate din România, cifră care îi conferă poziția de lider, cu o cotă de piață de 10% pe segmentul cărnii de pasăre și o notorietare asistată de 78% în rîndul consumatorilor, potrivit concluziilor unei cercetări realizate de IRSOP Market&Research.
„În perioada 2007 – 2008 – mai precizat Gheorghe Antochi -, planul de investiții pentru producția de carne de pasăre are o valoare de 5,5 milioane de euro și include modernizarea Abatorului de Păsări și a Stației de Incubație. Etapele presupun înlocuirea liniei tehnologice automatizate, cu efect direct de creștere a capacității la 35.000 de tone în viu anual, mărirea capacității de refrigerare, aplicarea sistemului de ambalare BDF și realizarea unei stații moderne de epurare a apelor uzate”. (Petru DONE)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!