Andre Muit a petrecut Paștele la serviciu

Andre Muit, președintele Asociației „Betania”, a fost unul din puținele VIP-uri băcăuane care au făcut Paștele la serviciu. De confesiune protestantă, acesta a întîmpinat Nașterea Domnului odată cu credincioșii catolici, motiv pentru care Paștele ortodox a avut o însemnătate ceva mai mică pentru șeful „Betaniei”. Asta nu înseamnă că Andre Muit a „iertat” ouăle roșii, cozonacul și pasca. Ceva mai puțin „iubită” a fost însă, carnea de miel. „Carnea de miel, ca de altfel și cozonacul și pasca, am descoperit-o în România, dar, sincer, nu mă dau în vînt după ea. Prefer mîncărurile ușoare, pe bază de legume și carne fiartă. De exemplu, nu m-aș da în lături niciodată de la un platou cu orez și cu legume fierte, dar nu refuz, de exemplu, nici un piure cu piet de pui”, ne-a mărturisit președintele asociației româno-olandeze. Interesant este că în familia Muit, băieții, adică Andre și fiul său, preferă bucătăria olandeză, în timp ce fetele, adică soția și fiica, sînt primele la masă atunci cînd vine vorba de mămăliguță cu sarmale. Oricum, Andre Muit ne-a recomadat cu căldură una din rețelele olandeze: rulouri provensale din piept de pui. „Ca ingrediente sînt necesare 4 bucăți de piept de pui, un cățel de usturoi, 200 grame de cașcaval, măsline, sare și piper după gust, o ceapa, 50 grame de margarină, 2 dl vin roșu și 1/2 dl apa. Bateți pieptul bine, puneți deasupra usturoi pisat. Tăiați cașcavalul în felii subțiri și puneți-le pe carne. Tăiați măslinele în felii subțiri și puneți-le deasupra. Adăugați sare și piper. Tăiați ceapa în inele subțiri și puneți inelele deasupra. Rulați totul și legați cu ață. Topiți margarina într-o tigaie, prăjiți rulourile pînă se rumenesc bine. Adăugați vinul și apa și lasați pe foc mic aproximativ 20 de minute. Se servește cu garnitură de piure de cartofi și salată mixtă. Eet smakelijk. Adică poftă bună”, a explicat Andre Muit. Mulțumim frumos. (Eduard CUCU) piper. Tăiați ceapa în inele subțiri și puneți inelele deasupra. R

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!