„Balul vînătorilor” – distracție cu aromă de vînat

Muzică, antren și, nu în ultimul rînd, povești vînătorești. Aceasta a fost, în mare, rețeta „Balului Vînătorului” care a avut loc la Restaurantul Barați. Participanți au fost membrii Societății „Vînătorul și Pescarul Sportiv”, care astfel au avut prilejul să-și sărbătorească președintele reales, inginerul Constantin Șoșu. Mesenii au început să curgă încă de la ora șapte seara, dar în doar cîteva minute parcarea devenise neîncăpătoare pentru zecile de mașini ale invitaților. Lumea bună a vînătorilor din județ, dar și mai marele lor de la București, Nicolae Șelaru, președintele AGVPS, au depănat pînă spre dimineață povești „la gura sobei” în fața bucatelor din care nu au lipsit pastrama și salamul de căprioară și mistreț, saramura de pește și cotletul de porc. O rețetă originală ne-a spus-o doctorul Ioan Zota, unul dintre veteranii asociației. Se numește Hoșfaiț și se compune din măruntaie de vînat, condimente, legume și bulion, care se aruncă într-un ceaun, unde se amestecă pînă cînd se rumenesc. „Nu poate lipsi mămăliguța și nici vinul negru, puterea ursului”, spune Zota.
Și pentru că petrecerea fără femei e ca nunta fără lăutari, vînătorii și-au luat și consoartele, ca o palidă recompensă pentru zilele în care bărbații lor își iau pușca în spate și spun că merg la vînătoare. Momentul culminant al serii a fost cel al tombolei, în timpul căruia emoțiile au fost mai mari decît un urs în bătaia puștii. Premiul cel mare a constat într-o autorizație de mistreț, adjudecată de un vînător care chiar avea nevoie de așa ceva, dar nu au lipsit nici undițele, cîrligele, role de strună, un ceas deșteptător, și chiar o cîrjă. Doamnele „vînătorese” au fost recompensate și ele cu cîte o eșarfă. (Florin CRĂCIUN)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!