Carne de vită cu mazăre și ciuperci

Ingrediente: 500 g carne de vită, 200 g ciuperci din conservă,
200 g mazăre congelată, 100 ml vin roșu, 200 ml supă de legume, o ceapă tăiată mărunt, trei căței de usturoi tăiați mărunt, două linguri amidon (sau făină), 4 linguri ulei, 1 lingură zahăr, sare, piper, măghiran , mărar.
Mod de preparare: Tăiem carnea în bucăți potrivite, presărăm sare și piper . Punem uleiul într-o cratiță, adăugăm cățeii de usturoi, îi lăsăm 1 – 2 min. apoi îi aruncăm. Adăugăm carnea, ceapa și supa de legume, lăsăm să fiarbă pînă ce carnea este moale (intră furculița ușor în ea). Separat amestecăm amidonul, zahărul, vinul, zeama de lămîie, măghiranul și 100 ml apă.
Cînd carnea este aproape fiartă, adăugăm ciupercile, mazărea și amestecul de vin, potrivim de sare și piper și mai lăsăm pe foc 10-15 min. La sfîrșit presărăm mărar și punem un capac (5 – 10 min), apoi ridicăm. Mîncarea capătă astfel o aromă deosebită. Helvetica-R : www.reteteculinare.ro)

Carne de vită cu mazăre și ciuperci

Ingrediente: 500 g carne de vită, 200 g ci

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!