Cooperarea cu francezii din Limousin ne aduce pajiști mai bune, vaci mai productive

Specialiștii în agricultură din regiunea Limousin care au avut, timp de trei zile, un program de studiu și de vizitare a județului Bacău, pentru aplicarea unor proiecte de ameliorare de pajiști și de ameliorare a raselor de vaci de la noi, și-au încheiat joi, 6 aprilie, misiunea. Ei s-au întîlnit cu specialiști din Direcția pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală Bacău, au vizitat perimetrele în care se va aplica proiectul de ameliorare a pajiștilor și au intrat în cîteva ferme pentru creșterea animalelor. în ultima zi, ei au prezentat rasa de vaci Limousin, vaci de carne de mare productivitate, care pot crește în con diții foasrte bună și în județul Bacău.

Ameliorarea genetică a efectivelor de taurine reprezintă o activitate cu caracter prioritar în strategia de dezvoltare a zootehniei și se realizează prin lucrări de selecție, efectuate pe baza controlului oficial al performanțelor și de reproducție dirijată, cu precădere prin însămînțări artificiale. Orientarea lucrărilor de selecție la taurine este în strînsă corelație cu direcțiile de exploatare a raselor, care condiționează atît obiectivele ameliorării, cît și ponderea diferitelor criterii în evaluări genetice ale populațiilor rasiale. Județul Bacău are 51.549 de vaci, din care din rasa Holstein 3.945, din rasa Brună 30.545, din Bălțata Românească 1.879, iar metis din rasa Brună cu alte rase 15.180.
Structura ofertei de carne de bovină este asigurată de animale adulte 30 – 35% (de vîrstă înaintată și calitate inferioară), de animale semiadulte 50 – 55% (care provin din sisteme extensive de creștere și prezintă însușiri superioare) și de animale tinere 10 – 15% (cu vîrsta la 18 luni și calitate superioară).
Rasa Limosin este o rasă specializată pentru producția de carne. Vaca are culoare acaju intens, fără pete de altă culoare, și cu o conformație osoasă suplă. Structura musculară este bine dezvoltată. Vaca are fătări ușoare, fertilitate ridicată, o greutate la fătare de 40 – 45 kg, spor mediu zilnic de 1.284 grame și un consum specific de 8,2 UNC. Greutatea la sacrificare (18 luni) este de 654 kg, greutatea carcasei 386 kg, iar randamentul la sacrificare 69.3%.

Ameliorarea pajiștilor intră în linie dreaptă

Pentru proiectul de ameliorare a pajiștilor, Direcția Agricolă urmează să dea drumul la studiul de fezabilitate și să-l trimită în Franța, pentru ca specialiștii de acolo să-l supervizeze. în fapt, vor fi mai multe asemenea studii, pentru că e vorba de mai multe proiecte de ameliorare, pe mai multe pajiști. în proiectul pentru introducerea rasei Limousin în județul Bacău, însă, sînt preconizate mai multe etape. „Prima – spune Mihai Banu, directorul executiv al Direcției Agricole – s-a și consumat, în ultima zi în care specialiștii francezi s-au aflat la noi și cînd au vizitat mai multe ferme de animale. Apoi, departamentul de Dezvoltare rurală al Direcției Agricole trebuie să depisteze două categorii de viitori fermieri. O parte vor avea ca sursă Fondul European pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală (FEADR), pentru instalarea tinerilor în mediul ruraL, iar a doua categorie va fi din fermele de subzistență. în șase ani, pe ferme de vaci pentru carne, rasa Limousin, ne-am propus să înființăm vreo 150 pe an. De dimenisune mică, de cîte zece vaci. Ceea ce înseamnă vreo 9.000 de vaci de carne în tot județul. Este un proiect ambițios. Deci vor fi circa 900 de ferme”. A doua categorie de ferme pe care vrea să le dezvolte Direcția Agricolă este cea a fermelor de subzistență. Sînt gospodării care cresc animale, dar nu au unde da laptele. Pentru că se cere lapte conform cu normele de prelucrare, care sînt pretențioase. „Noi vrem să depistăm asemenea ferme, să le punctăm. Sper să putem inventaria 5 – 600 de gospodării, cîte patru-cinci în fioecare comună. Ne propunem ca, pînă în 2015, să facem vreo 50.000 de vaci din rasa Limousin în județul Bacău” – a precizat Banu.

Investiții suportabile

Sursa de finanțare în aceste ultime proiecte este, odată, finanțarea pe care o primesc tinerii care se stabilesc în mediul rural. Adică 25.000 de euro în prima etapă și încă 20.000 de euro în etapa a doua. Plus FEADR, carea sigură 50%. dacă ei iau acești bani și pornesc la treabă, apoi mai iau de la FEADR încă 50%. Deci, dacă fac un proiect de 50.000 de euro, cu ceilalți 40.000 pe care îi primesc fac 90.000 de euro, bani suficienți pentru a se înjgheba o fermă de 10 – 15 vaci pentru carne. „în prima etapă – spune directorul Direcției Agricole -, se iau cinci vaci și cinci hectare de pămînt, iar în a doua etapă se face un program de dezvoltare, cu încă 20.000 de euro, deci încă cinci vaci și cinci hectare de pămînt. După care urmează dezvoltarea fermei și se poate ajunge la 20 sau 30 de vaci. Mai ales că fermierul deja începe să facă bani, deci are ce adăuga la eventualele credite”. La fermele de subzistență suma este mult mai mică. Intervenția statului este de 1.500 de euro pe an. Acolo este vorba de dezvoltare pe FEADR. Și acolo se pot face ferme de zece vaci, care ulterior se pot dezvolta. Dar și alte categorii de exploatații.

Vaca Limousin este mai ieftină

„în proiectul pentru ameliorarea raselor de vaci – spune Mihai Banu – cred că în acest an vom reuși să facem doar partea teoretică a proiectelor. Plus, să depistăm eventualii beneficiari, să stăm de vorbă cu părinții sau rudele celor plecați în străinătate, la muncă, să le prezentăm proiectele, să-i convingem. Iar primele proiecte efective să le facem în 2008. Fermierul trebuie să îndeplinească un minim de condiții, pentru minim cinci vaci și cinci hectare de pămînt. Să vină cu contractele, să arate de unde ia vacile și tot ce ia. E o întreagă procedură. Deci, sper ca în partea a doua a anului 2008, după luna iunie, să începem să arătăm deja cîteva proiecte”. Vaca Limousin nu este pretențioasă. Ea nu se mulge, nu are nevoie de instalații de recire a laptelui, ci doar de adăpost și hrană. Sînt investiții mai mici conexe. Dacă la vacile cu lapte investiția inițială este de 2.000 de euro pe vacă, se mai investesc trei mii în conexe. Pe cînd la vaca de carne numai o mie mai trebuie în plus. (Petru DONE)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!