Eurobrînza și micul nostru producător

Țăranca aceasta, pe care o știu de pe vremea cînd mergeam destul de des la Săucești – comună megieșă Bacăului -, îmi șoptește: „Vă cunosc de mulți ani, spuneți-mi drept: n-o să mai avem voie să venim la piață cu brînză de vaci…? Eu, mă știți, aduc brînză de cînd mă știu, am cumpărătorii mei care, miercurea și sîmbăta, abia așteaptă să vin din satul meu cu marfă. Eu, mă știți, sînt gospodină, mă cunoaște toată lumea din comună și mă cunosc și oamenii de aici, din tîrg, care consumă brînză de la vacile mele. Ce fac eu cu marfa dacă nu ne mai dă voie? Cică Uniunea asta Europeană, sau cum îi zice, ne pune condiții și nu ne mai dă voie”. Asta îmi spune femeia din Săucești, pe care o cunosc, cum v-am zis, de cînd era tare tînără, acum are părul alb pe cap, dar ochii i-au rămas tot albaștri, un albastru adînc și strălucitor ca apa mării. Se vede, e agitată și speriată de o asemenea perspectivă. Are, acasă, trei vaci cu lapte, pe care ea și bărbatul ei le îngrijesc cu mare grijă și mari eforturi, laptele și brînza acestor vaci sînt bune și hrănitoare, iar banii pe care îi cîștigă din vînzarea lor sînt nemaipomeniți de necesari, că amîndoi soții au muncit la fosta ceape, iar pensiile primite sînt mizerabile. Acum, mă privește cu o undă de speranță în ochi, poate, gîndește ea, ceea ce i s-a spus de către cineva din piață e neadevărat, cîte zvonuri n-au fost și nu s-au adeverit…? Dar cînd îi spun că intrarea în Uniunea Europeană presupune și „alinierea la standardele Occidentului”, atunci ochii i se încețoșează, se vede că n-a priceput mare lucru din ce i-am zis, dar bănuiește că treburile se vor schimba, nu vor mai fi așa cum sînt și cum au fost de cînd se știe ea. în ce mă privește, sînt convins că acest mic producător va trebui să aducă la piață numai produse riguros fabricate, după toate regulile de calitate, de igienă cerute, iar el nu are astfel de posibilități. Și atunci va trebui ori să investească, ori să colaboreze cu micile fabrici ce vor lua ființă, ori să abandoneze o îndeletnicire ce îi aducea bani. Să sperăm că vom trăi și vom vedea!… (Eugen VERMAN)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!