Friptură de fazan și tort cu frișcă de Sfîntul Nicolae

Astăzi, de ziua numelui, Nicolae Catană, secretarul Primăriei Moinești, va avea casa plină. El se așteaptă ca cel puțin 20 dintre rude și prieteni să-i onoreze invitația de a fi alături de el pentru a sărbători evenimentul. În privința cadourilor pe care le va primi, acestea rămîn sub pecetea surprizei, cu o excepție. Este vorba de acela care, ca în fiecare an, va conține noutăți editoriale. Cadoul îi va fi oferit de Maria, soția sa, o mare iubitoare de cărți și prin natura profesiei sale, fiind directoarea Bibliotecii Municipale. „Anul acesta voi servi, printre altele, invitaților friptură de fazan, sursa de aprovizonare fiind Ionuț, fiul meu, un pasionat crescător de astfel de păsări. Friptura va fi stropită cu un vin vechi de 5-6 ani, din producție proprie, în acest sens sticlele fiind pregătite de cîteva zile. La desert nu va lipsi tortul de frișcă cu fructe, preparat de soția mea doar o singură dată pe an, de Sfîntul Neculai”, a mărturisit Nicolae Catană. (Mihai VIERIU)