Gulaș secuiesc

Ingrediente: 500 g carne de porc, o farfurie de varză acră tăiată subțire, trei linguri de ulei, o ceapă, 300 g smîntînă, o lingură făină, boia, sare
Mod de preparare: Ceapa tocată, împreună cu carnea tăiată în ucăți potrivite, se înăbușă cu o lingură de ulei. în acest timp se mai adaugă cîte puțină apă caldă. Varza împreună cu restul de ulei se înăbușă separat în altă cratiță, adăugînd cîte puțină apă. Cînd toate sînt moi, se adaugă varza în cratița cu carne. Se toarnă smîntîna și puțină boia, după gust. Se mai lasă să dea cîteva clocote avînd grijă ca mîncarea să scadă foarte tare și să rămînă puțin sos. ă, 300

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!