Iulian Movilă a devenit specialist în împănatul mielului

Iulian Movilă, directorul de la Agenția Regională pentru Protecția Mediului Bacău, a făcut o adevărată pasiune din preparatul mielului. în familie, el este cel responsabil de acest punct din meniul casei pentru sărbătoarea de Paște. âși pune obligatoriu șorțul de bucătar și nu mai iese din bucătărie pînă ce nu își vede opera terminată. Movilă spune că împănatul mielului îi ia cel mai mult timp, pentru că se ocupă cu simț de răspundere de fiecare amănunt, astfel încît să nu se dezmintă. „Stau ore întregi în bucătărie cînd pregătesc mielul pentru masa de Paște. Numai împănatul îmi ia cam trei ore. Soția rîde de ani buni de mine, cînd vede cît stau să îl dichisesc”, a spus Movilă. Acesta mai spune că de fiecare dată dă bucătăria peste cap, făcînd o dezordine de nedescris, dar tot el este cel care se ocupă și de curățenie. Ca să le pună pe toate la locul lor îi mai trebuie cel puțin o oră. „Mielul la cuptor este întotdeauna pe măsura așteptărilor. Am grijă să îi pun toate condimentele și nu uit niciodată usturoiul”, a precizat Movilă. Anul acesta își va aștepta copiii cu același miel celebru pe care l-a pus deja la fezandat. (Bianca TOMESCU)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!