Laborator alimentar ultramodern la Grupul Școlar Letea

Elevii Grupului Școlar Letea din Bacău au, începînd de ieri, un laborator ultramodern în care învață să prepare tot felul de produse alimentare. Dotarea laboratorului le permite, totodată, să facă analize la standarde profesionale. Investiția laboratorului multifuncțional pentru industria alimentară a fost realizată de Asociația Betania din Bacău, care a cheltuit în achiziționarea aparatelor 21 de mii de euro. „Orele elevilor de la clasele cu profil de alimentație publică vor fi total diferite. Pînă acum țineam orele cu două eprubete și le predam elevilor date despre utilaje după poze din reviste. Acum este cu totul altceva. Putem să realizăm produse și să facem analize la nivelul celor de la instituțiile abilitate”, a precizat una dintre profesoarele de specialitate de la Grupul Școlar Letea din Bacău. Dotarea laboratorului multifuncțional era mai mult decît necesară avînd în vedere că în ultimii ani liceul și-a schimbat radical profilurile. De la specializările de prelucrare a lemnului unitatea de învățămînt și-a schimbat aproape radical profilul de activitate. Reorientare cerută de piața muncii care trebuia susținută și de dotarea atelierelor de specialitate. în noul laborator se găsește un malaxor pentru aluat, dospitor, cuptor de patiserie, etuvă, cuptor de calcinare, dar și aparate de măsurare a calității produselor, unele dintre ele inexistente în laboratoarele instituțiilor de control din oraș.
Inaugurarea de ieri a reprezentat prima investiție realizată de Asociația Betania la Liceul Letea. „Pentru noi, copiii și elevii sînt principalii beneficiari. Facem aceste investiții pentru ca pregătirea elevilor să fie de nivel european, iar la angajarea pe piața muncii să fie mult mai bine pregătiți”, a motivat alegerea de a investi în acest laborator Andre Muit, președintele Asociației Betania. Laboratorul multifuncțional de la Grupul Școlar Letea reprezintă cea de-a patru investiție inaugurată în acest an, după cele de la Colegiul „Vrănceanu”, Colegiul Saligny și de la Moinești. (Costinela BREAHNĂ)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!