Masa de Paști ne scoate din buzunar mai bine de un salariu

începe săptămîna patimilor pentru buzunare

• pentru băcăuani, Săptămîna Mare este perioada în care buzunarele sînt cele care au cel mai mult de pătimit n băcăuanii vor trebui să își pună la bătaie tot salariul pe care l-au cîștigat în ultima lună și să apeleze chiar și la economii pentru a avea pe masa de Paște cîte puțin din bucatele tradiționale

Pentru mulți dintre băcăuanii în buzunarele cărora intră doar veniturile obținute din salarii Paștele nu mai este, de cîțiva ani buni, o sărbătoare fericită. Prețurile pentru mesele tradiționale de Paști depășesc cu mult posibilitățile buzunarelor parcă mai sărace ca niciodată. Pentru o bucată de miel și pentru cîteva ouă, băcăuanii vor trebui să își pună la bătaie tot salariul pe care l-au cîștigat în utlimele săptămîni, ba chiar să mai apele și la economii. în aceste condiții, numărînd de zeci de ori banii de prin buzunare, făcînd calcule după calcule, băcăuanul lefegiu constată, într-un sfîrșit, că are de ales între doua variante: ori să-și facă toate cumpărăturile necesare de sărbători, dar să rabde de foame după ce acestea trec, ori să își drămuiască bine cheltuie și să își facă toate cumpărăturile la fel ca în zilele obișnuite pentru a se ajunge cu banii pînă la următoarea leafă. în plus, dincolo de asigurarea bucatelor ce trebuie să stea la loc de cinste pe masa de sărbători, mai trebuie achitate și facturile la întreținere, telefon și lumină, așa că, pentru o familie cu doi copii, nici cinci milioane de lei nu sînt de ajuns pentru a ieși rezonabil din perioada Sărbătorilor de Paște.

Un milon de lei pentru un miel ceva mai măricel

Băcăuanii care vor să respecte tradiția vor fi nevoiți să scoată din
buzunar cam un milion de lei pentru 5-6 kilograme de miel. Prin
piețele din Bacău carnea de miel se vinde acum cu cu aproximativ
120.000 – 130.000 de lei kilogramul. Cu două-trei zile înainte de Paște nimeni nu se așteaptă ca prețul să coboare sub 150.000 de lei pe kilogram. Cei care nu se prea se dau în vînt după friptura de miel, au de ales între pește și carnea de porc, de vită sau de pasăre. Nici în acest caz carnea pentru o friptură bună, o ciorbă și un aperitiv nu costă mai puțin de 400-500.000 de lei.

Tot salariul e înghițit de buzunarele precupeților

Cheltuielile pentru masa de Paște nu se opreasc, însă, doar la
carne. Pe lîngă friptura de miel, de pe masa de Paști nu trebuie să
lipsească ouăle încondeiate. Nici cel mai mic ou din piață nu poate
fi cumpărat, însă, fără 2.500 de lei. Dacă într-o familie cu patru
persoane se ciocnesc cel puțin 20 de ouă vopsite, putem spune că doar în acest scop se vor mai cheltui încă 60-70 de mii de lei. în această sumă este inclusă și vopseaua de ouă care nu se găsește cu mai puțin de 3.000 de lei plicul. Alte cîteva zeci de ouă vor fi necesare la prepararea cozonacului și altor prăjituri. La o socoteală simplă, doar pentru cumpărarea ouălor, o familie va trebui să cheltuie între 100.000 și 150.000 de lei. Pentru o masă decentă
mai sînt necesare și alte preparate tradiționale ca sarmalele, pasca
sau cozonacii. Un kilogram de brînză de vaci nu costă mai puțin de
70.000 – 80.000 de lei. Pentru a prepara pasca, o gospodină va
trebui, așadar, să mai cheltuiască alte 200.000 de lei. Vinul și
sucurile nu pot lipsi de pe masă. Ținînd cont de faptul că un
kilogram de făină costă cam 20.000 de lei, un kilogram de zahar
alte 22.000 – 23.000 de lei, un litru de ulei 35.000 lei-40.000 lei, un litru de lapte costă în jur de 20.000 de lei, pentru prăjituri și cozonaci sînt necesari pe puțin 500.000 lei. Și cum primăvara este în toi, o astfel de masă trebuie garnisită și cu produse vegetale de sezon. Astfel, se mai cheltuie încă 150-200.000 de lei pe puțin. Pentru cîteva kilograme de fructe care vor trebui să își găsească loc pe masa de Paște vor mai fi cheltuite încă 100.000 de lei cel puțin. Cel mai ieftin vin costă cam 45.000- 50.000 de lei sticla, în funcție de magazinul sau piața de unde este procurat, așa încît vor mai fi scoase din buzunar încă vreo 200.000 lei pentru a putea ciocni un pahar la o masă atît de specială. Cum și copiii au nevoie de puțină atenție, încă 100.000 de lei vor fi cheltuite pentru sucuri și alte băuturi răcoritoare. Puse cap la cap toate aceste prețuri vedem că nici trei milioane de lei nu sînt de ajuns pentru a cumpăra minimul produselor necesare pentru masa de Paște. Cum și cei mici mai așteaptă de la părinți să îi îmbrace cu ceva nou în noaptea de înviere, se poate spune că, pentru băcăuani, Săptămîna Mare este perioada în care buzunarele sînt cele care au cel mai mult de
pătimit. (Elena SOLOMON)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!