Borș de pește
– rețeta este pentru șase persoane
Ingrediente
– 600 grame pește, preferabil crap sau somn
-1,5 kilograme resturi de pește (cap, șiră, pește mic)
– 300 grame zarzavat
– 350 grame roșii
– o ceapă
– cinci fire ceapă verde
– 30 grame orez
– sare, piper
– trei sferturi de litru de borș
– o legătură leuștean
– doi litri de apă
Mod de preparare
Se pun să fiarbă încet resturile de pește, zarzavatul, ceapa și sarea. După patru minute se strecoară, se pune din nou la fiert cu peștele tăiat bucăți egale, roșiile curățate și tăiate, orezul opărit și borșul. Se termină cu verdeața tocată și puțin piper pisat. Poftă bună!
Lasă un răspuns