Și de Paște, mizerie în unități cu profil alimentar

în zilele premergătoare și în cele care au urmat Sărbătorilor de Paște, nu puține unități de alimentație publică și de comercializare a produselor alimentare au fost surprinse pe picior greșit de inspectorii sanitari. Pentru că avea mizerie în local, depozitase necorespunzător preparatele, organizase deficitar procesul de producție din punct de veder al salubrității, nu ținea evidența temperaturii în frigidere, iar salariații lui nu aveau echipament de protecție, controlul medical periodic și nici certificat care să ateste absolvirea cursurilor de igienă, un restaurant din Berești Bistrița a rămas fără autorizația sanitară de funcționare pînă ce își va remedia toate aceste deficiențe. Pentru aproximativ aceleași nereguli, dar și deoarece aveau la vînzare produse cu termenul de valabilitate expirat, un magazin din Piața Onești și altul din Piața Centrală din Bacău au suportat aceeași consecință. Inspectorii sanitari au retras autorizația și unui bar din Filipești, care nu avea vidanjate grupurile sanitare, precum și unei pescării din Piața „Miorița” Bacău. „La această pescărie nu erau asigurate apa caldă menajeră, echipementele de protecție sanitară și nici curățenia locului de muncă, a utilajelor, ustensilelor și a celorlalte. în plus, salariații nu aveau efectuat controlul medical periodic. Inspectorii noștri au fost în zona respectivă de vreo patru, cinci ori, dar de fiecare dată cînd ajungeau la această pescărie, o găseau închisă. S-a dovedit că avea ce ascunde”, ne-a declarat doctorița Dana Marcu, șefa Inspecției Sanitare de Stat din cadrul Direcției de Sănătate Publică. Nu au scăpat de sancțiune nici un depozit alimentar și un magazin din Bacău, un bar din Onești și altul din Dofteana. Primele trei au fost „premiate” cu amendă de cîte șase milioane lei pentru că angajații lor nu aveau la zi examenul medical, iar ultimul, cu 10 milioane lei, deoarece avea un punct de lucru care funcționa ilegal (nu fusese declarat la Registrul Comerțului). Totodată, au fost scoase din consum 27 de kilograme de preparate din carne, pentru că erau expirate. (Elena ȚINTARU)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!