Un vrîncean vinde struți la Bacău. De mai bine de patru ani, Ion Tudorache s-a apucat de o mică crescătorie de struți. El vine o dată pe an la Bacă…

în Bacău s-a dezvoltat o adevărată piață de struți

• un crescător din Vrancea își vinde anual struții la Bacău n prețul unei păsări pornește de la 100 de euro

Un vrîncean vinde struți la Bacău. De mai bine de patru ani, Ion Tudorache s-a apucat de o mică crescătorie de struți. El vine o dată pe an la Bacău și își „expune” marfa în fața posibililor clienți.
Ion Tudorache a prins „gustul” struților după ce și-a cumpărat trei pui din plăcere. După ce și-a dat seama că din struți poate face o afacere profitabilă, s-a lăsat de serviciu și și-a cumpărat o familie reproducătoare. Pentru că stătea la casă, undeva pe lîngă Adjud, i-a venit ușor să-și încropească o fermă. Tudorache spune că îi merge bine treaba și că a ajuns să fie cunoscut în toată țara.
în general, cei care cumpără de la el caută să-și făcă și ei, la rîndul lor, o fermă din care să-și asigure existența. Asta, pentru că o fermă de struți ocupă tot timpul unui om într-o zi, și de un alt loc de muncă nici nu mai poate fi vorbă.
Nu este așa de costisitor de crescut un struț, avînd în vedere că hrana lui zilnică constă în lucernă și, cînd nu se poate, concentrate.
Ion Tudorache spune că la Bacău are o piață extraordinară și e într-o continuă creștere. Anual, el vinde aici cel puțin zece bucăți, ceea ce este destul de bine, după spusele lui. Marea majoritate din clienții săi băcăuani cumpără struții pentru consumul propriu sau pentru ouă. Carnea de struț este considerată o delicatesă pentru că nu are colesterol. Din pielea struțior se pot face articole de marochinărie, acestea avînd mare căutare în rîndul oamenilor cu bani. Un struț, dacă a trecut de un an și două luni, nu mai este așa bun de mîncat, dar cu cît este mai bătrîn, cu atît pielea lui este mai bună pentru marochinărie.
Prețul unui struț pornește de la 100 de euro și crește cu cîte 100 de euro cu fiecare an de viață al păsării. (Alexandru COVACI)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!