Fast-food închis pentru mizerie

Ignorarea normelor igienico-sanitare s-a soldat pentru două unități cu profil alimentar cu urmări dintre cele mai drastice. Inspectorii Autorității de Sănătate Publică (ASP) Bacău au decis retragerea autorizației sanitare de funcționare și închiderea unui fast-food (Bacău, Strada Mărășești, nr.171) al firmei Emiyem și a unui bar al firmei Com Corlade, din Zăpodia-Traian. Abaterile de la legislația sanitară, cel puțin în primul caz, au fost destul de multe și grave. „La fast-food nu se efectuau operațiile de curățenie manuală a locurilor de muncă, a utilajelor și ustensilelor, nu se asigura apă caldă menajeră, materiile prime erau depozitate împreună cu produsele finite care se consumau fără prelucrare termică, nu se controla și nu se înregistra temperatura din spațiile frigorifice, conducătorul unității nu verifica zilnic starea de igienă individuală și de sănătate a personalului din subordine și altele”, a precizat Anda Dumitrescu, purtătorul de cuvînt al ASP Bacău. La barul din Traian, inspectorii sanitari au depistat că unitatea nu era aprovizionată cu materiale dezinfectante în cantitate suficientă, grupurile sanitare nu erau întreținute corespunzător, iar angajații nu se prezentaseră la controlul medical periodic. Ambele unități își vor relua activitatea numai după ce inspectorii sanitari vor vedea la fața locului dacă deficiențele au fost remediate. (Elena ȚINTARU)

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!