Mîncarea de post atîrnă greu în portofelele băcăuanilor

Băcăuanii nu-și permit să cumpere nici măcar verdețuri, deși vremea frumoasă și Postul Paștelui au făcut ca piețele din oraș să fie invadate de verdețuri, producție autohtonă sau de import. Din motive care pot fi judecate pe criterii financiare, oamenii spun că o masă vegetariană e mai scumpă decît una cu lactate și carne. Aceasta ar putea fi una dintre explicațiile faptului că lumea a renunțat să postească în ziua de azi: nu pentru că n-ar vrea, ci pentru că nu-i mai permite buzunarul. Salata, ceapa verde, ridichile, mărarul și pătrunjelul, spanacul, urzicile și loboda sînt deja pe toate tarabele din piețele. Au venit țărani din jurul Bacăului și fiecare își aranjează produsele în speranța că va atrage mai ușor cumpărătorii. Din păcate pentru ei, mulți trec, verifică legătura, o întorc pe toate fețele și pleacă. Unde i se pare omului că e mai mult, cumpără. Dar de cele mai multe ori, zarzavagii parcă sînt vorbiți. Spanacul ajunge în acest moment la 25.000 de lei kilogramul, sau chiar 35.000 de lei în unele locuri, ridichile costă 10.000 de lei legătura, urzicile se vînd cu 10.000 de lei o grămadă, care, pusă la fiert, nu-ți dă nici măcar două linguri de mîncare, salata atinge 10.000 de lei bucata, ceapa verde se vinde la legătură cu 5.000 de lei, și-s vreo patru-cinci fire, loboda e și ea tot 5.000 de lei și are vreo trei frunze, mărarul și pătrunjelul se dau cu 5.000 de lei. „Nu are lumea bani. Ne-am făcut speranțe degeaba, ne-am cărat cu marfa de pomană. Noi credeam că va fi mai bine anul asta și, cînd colo, e mai rău”, spunea unul dintre vînzători. De cele mai multe ori, pensionarii, principalii tîrgoveți ai pieții, se uită cu coada ochiului la vînzători. „Ar trebui să dau zilnic o sută de mii de lei numai pe zarzavaturi. De unde? La pensiile noastre…”, a spus o doamnă, în timp ce dădea bani pentru un kilogram de spanac. Iar teoria stomacului spune că „o masă cu verdețuri e mai scumpă decît carnea. Mănînci puțină carne și te saturi repede. Dar ca să te saturi cu verdețuri trebuie să mănînci mult”. Biserica nu impune nimănui să postească. Fiecare face după cum îi dictează conștiința.
însă chiar și medicii susțin că pacienții care țin post au o mare mulțumire sufletească și acest lucru le face bine la psihic în confruntarea cu diferitele boli. „în perioada de post este indicat ca pacienții care se știu cu diferite afecțiuni să stabilească dieta împreună cu medicul de familie sau medicul specialist”, ne-a declarat Maria Tache, medic specialist internist la Spitalul Județean. Ea mai spune că este bine ca regimul aliemntar să fie cît mai diversificat, de la o zi la alta, și să se consume fructe, legume și zarzavaturi proaspete, bogate în vitamine, și nu la conserve. „Regimul alimentar rebuie să fie adaptat la boală și, de regulă, pacienții știu ceea ce le face bine să mănînce sau nu. Nu este indicat ca un bolnav cu intestinele iritate sau alte probleme digestive să consume, de exemplu, fasole sau ceapă. Persoanele bolnave mai trebuie să știe că mîncarea de post trebuie preparată prin fierbere, și nu prăjită”, a precizat Maria Tache. Mulți dintre bolnavii care se internează în Spitalul Județean și doresc să țină post în această perioadă apelează la medicii curanți pentru a le fixa un meniu rațional și care să nu le înrăutățească starea de sănătate. (Constantin GHERASIM, Claudiu TĂNĂSESCU)le bolnave mai trebuie să știe că mîncarea de post trebuie preparată prin fierbere, și nu

Articol recuperat din arhiva brută a Ziarului de Bacău. Poate conține elemente suplimentare, care nu aparțin produsului jurnalistic. Ne cerem scuze pentru inconvenient!